Αμύγδαλα ωμά ελληνικά texas

Το αμύγδαλο αποτελεί έναν από τους πιο θρεπτικούς ξηρούς καρπούς και βασικό στοιχείο της μεσογειακή διατροφή, προσφέροντας πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα «καλά» λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερίνης και στην προστασία της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παράλληλα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, προσφέρει ενέργεια που διαρκεί και ενισχύει το αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο της πείνας και στη διαχείριση του σωματικού βάρους.
Επιπλέον, το αμύγδαλο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης πλούσιο σε σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο και ασβέστιο, τα οποία υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία των μυών και την υγεία των οστών. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και συμβάλλοντας στη διατήρηση υγιούς και λαμπερού δέρματος. Παράλληλα, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Η καθημερινή κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας, περίπου 20–30 γραμμαρίων (μια χούφτα), είναι αρκετή για να αποκομίσει κανείς τα οφέλη του, με την καλύτερη επιλογή να είναι τα ωμά ή ανάλατα αμύγδαλα, ώστε να διατηρούνται στο μέγιστο τα θρεπτικά τους συστατικά.

—ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ—

Συστατικό
Ποσότητα 100g
Ενέργεια
579 kcal
Λιπαρά
49.9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
3.8 g
Υδατάνθρακες
21.6 g
εκ των οποίων σάκχαρα
4.4 g
Φυτικές ίνες
12.5 g
Πρωτεΐνη
21.2 g
Αλάτι
0.01 g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνη Ε: 25.6 mg
Μαγνήσιο: 270 mg
Ασβέστιο: 269 mg
Σίδηρος: 3.7 mg
Κάλιο: 733 mg